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      養脾胃,試試南瓜發糕
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      發表于: 2018-09-25 11:12|排序方式:默認排序正序排序倒序排序|分享到:
      1樓

      “秋天到,南瓜俏”,南瓜作為“營養全能王”,不僅能養脾胃,還能去秋燥。廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師譚漢添表示,南瓜的營養極其豐富,它含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,不僅有食用價值,還有藥用功效。

      中醫認為南瓜性溫,具有補中益氣、消炎止痛的功能。可用于氣虛、哮喘、糖尿病等癥。但譚漢添提醒,南瓜性溫,吃多容易上火,引發口腔潰瘍、扁桃體發炎等。所以,一次吃100克左右,不宜多吃。

      南瓜在烹飪上也極其簡單,除了蒸熟吃、做成南瓜粥之外,也能做成一些小點心,如南瓜發糕。大家可以試試這道點心。

      南瓜發糕

      材料:南瓜250克,酵母粉3克,面粉300克,葡萄干、蔓越莓干適量。

      做法:南瓜蒸熟后放涼,用勺子將南瓜肉舀出,攪拌成泥。將酵母粉放入,攪拌均勻。放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干。放入面粉,揉成光滑的面團,在蛋糕模內壁抹油,將面團放入,按壓平。放至溫暖的地方發酵至2倍以上大小。蒸鍋燒開水,蒸30分鐘,關火,燜5分鐘取出即可。

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      個性簽名:三生石上舊精魂,賞月吟風莫要論。
      zzyylzh的個人圖像
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      zzyylzh 發表于 2018-09-26 08:54
      2樓

      學習了,一會嘗試做做

      nngb2018的個人圖像
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      nngb2018 發表于 2018-09-26 08:52
      2樓

      面食對養胃很有好處

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