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      傳統的“以形補形 吃啥補啥”真的可信嗎?

      文章來源:養老信息網 作者:青春 發布日期:2018-09-30 11:18:11
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      在我們日常生活中經常聽到“以形補形 吃啥補啥”的說法,“以形補形”也是古人千百年來總結出來的食療方法。吃豬肺可以“清補肺經”;吃豬肚可以“溫中和胃”;肝郁肋痛可買豬肝蒸合歡花,這一類的經驗總結還是很多的。

      《黃帝內經》也曾記載“虛則補之,藥以祛之,食以隨之。” 雖然提到用食物作輔助治療,但對“以形補形”何以能夠治愈或緩解癥狀并沒有做出令人信服的解釋,至今仍有不少人持懷疑的態度。

      營養學專家表示,“以形補形”的核心思想就是用動物的五臟六腑來治療人體相應器官的疾病。中醫所說的臟器與現在一般人所認識的臟器存在著概念的不同。

      因此,對“以形補形 吃啥補啥”的觀念也要辯證、科學地分析——其中有的是符合營養學規律的,而有的則是不科學的。可見“以形補形”這類說法不可全信,但也不一定要全盤否定,可以擇其精華。

      中醫主張“以形補形”,若是要吃豬腦來補腦,建議適度攝取尚可,不宜過量造成身體負擔,例如吃銀杏增記憶,雖可改善腦部血液循環,但畢竟是單一成份,中醫仍以復方為主,搭配各式藥材互補。

      下面養老信息網小編就為大家介紹幾個例子。

      一、增強記憶

      有關于增強記憶,在中醫最著名的是“孔圣枕中丹”,有補腎寧心、益智安神之效,要增強記憶力,長期不運動的人群,沒勞動,氣不足,就可使用、另如“六味地黃丸”也是常用處方,可補先天精氣不足。

      二、上火、便秘

      火氣偏大、易便秘、心血耗損太多的人,可用“天王補心丹”;而“歸脾湯”可以補后天氣血不夠、腸胃功能不佳、養份不足;另如“溫膽湯”則能緩解焦慮緊張癥狀。

      三、健脾安神

      想要健脾安神,像是中藥材的茯苓、黨參、黃芪,皆具補氣之效,能幫助強化脾胃系統,改善健忘;若是屬腎虛證型導致記憶力較差的老年人,則可以使用菟絲子、何首烏、肉蓯蓉來補腎。

      四、補血、養血

      有些中老年人則是因為血液循環不好所致,不妨可增加補血、養血的藥材,像是川芎、丹參、當歸等,不論作為藥材或藥膳使用都適合。

      五、益智健腦

      想益智健腦,鼓勵老年朋友從天然食物中攝取卵磷脂,包括魚腦、蛋黃、豬肝、黑芝麻、大豆制品、山藥、蘑菇、花生等;補充微量元素如鎂、鉀、鈣,包括香蕉、番茄、豆類、水產品等都富含電解質。

      最后,養老信息網小編為大家總結一下,對待食物“以形補形”,我們需要用辯證的方式去看,有些食物對人確實有一定的益處,但總的來講,決定其對人體是否有效;不是取決于形狀,而是食物所含的主要成分。

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